回答七星椒的籽一般是没有苦味的，只有在烹饪时火候过了就会有苦味。七星椒产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。