小水萝卜又称小萝卜、四季萝卜，以肉质根供食用，也是无土栽培的一个速生菜品种。
小水萝卜分为春萝卜和四季萝卜。春萝卜的品种有大连小五缨、北京锥子根、爆竹简等。多数选用春萝卜品种，也有用四季萝卜包括算盘子萝卜和荸荠扁。种子进行浸种催芽（见萝h苗）。然后播种在岩棉育苗盘或沙培育苗盘上，待子叶展开后直接定植在营养液膜栽培床或沙培、混合基质栽培床，或移入岩棉育苗块(2.5厘米×2.5厘米)上，待2-3片真叶后定植。营养液管理：育苗至营养生长期，用l/2a配方逐步增加为2／3a配方到1a配方标准液浓度。肉质根露肩后改用c配方标准液，每日循环4-6次，ec值控制在1.2-2.4毫西门子／厘米，ph值控制在5.8-6.5之间。温度管理：白天气温15-20℃，夜间气温8-10℃，营养液温15-16℃。待肉质根直径达到3厘米左右，定植35-40天即可收获。
草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，野生种起源于亚洲、欧洲和美洲。草莓多汁浆、味道鲜美、营养丰富、风味独特，市场需求量很大，特别是无土栽培草莓供应更为紧缺，需大力发展。
1．品种选择：用于无土栽培的草莓品种，必须是休眠期短的品种，还应选择从现蕾到开花日数短的品种。应具备生长势强，座果率高、耐寒、耐荫、抗病等一些优良性状。注意选用组织培养的无病毒植株。较适宜的品种有：春香、丰香、百百红、宝交早生、达娜、红衣、戈雷拉等。其中宝交早生表现出较好的适应性，该品种的特点是植株直立，生长势强，分枝力较强，座果率高，丰产性好，一级花序果平均单果重17克，最大33克。果面鲜红有光泽，果肉橙红色，髓心较实，质地细，香甜味浓，抗白粉病。此外百百红也较好，果大整齐，味甜香浓，抗性也好。
2．备苗；温室无土栽培草莓。多以冬春、市场淡季为主，因此需要准备已完成花芽分化的苗，供定植用。
(1)冷藏苗：秋末，挖取已完成花芽分化的草莓苗，摘掉枯叶，洗净泥土，装入编织袋。经过预冷后冷藏在0℃士l℃的冷窖或冷库中，进行无光低温贮藏苗可以保存到第二年夏、秋，经预热后定植。
(2)匍匐茎苗：7月下旬，在田间选择叶片3-4片，茎部短缩、无病害感染，长势旺的匍匐茎苗，掘出洗净根部，种植在岩棉育苗块，或装有混合基质的钵内育苗，浇施1/2c配方浓度的营养液。c溶液配方为：l号肥1.5千克，2号肥0．8千克，3号肥0.2千克，水1000千克。在秋季气温l3-27℃，日照8-12小时下分化花芽，当气温为5-12℃时，不论日照长短均能分化花芽。9月下旬，观察已经完成花芽分化，即可用于温室内定植。
3．栽培方式与定植：草莓植株的开展度小，无土栽培的方式可以多种多样，尤其适宜进行立体栽培。如立体圆柱式袋栽，将混合基质装入直径30厘米塑料袋，每隔25厘米在四个方向上挖一个定植孔，将根系塞进去，自袋顶部滴入营养液。也有采用a形板，在聚酯泡沫板两面挖定植孔，每隔3-5分钟喷几秒钟营养液。也可采用直径8厘米塑料管，每隔25厘米挖一个定植孔，放在a形架上，多层栽培，还有在温室中充分利用空间应用吊盒（用岩棉基质）和吊槽栽培（参见第六章）．无论哪种栽培方式，营养液最好采用循环供液，吊盆、吊槽（单个）供液系统安装困难，需采用开放式供液。定植时将草莓苗根系用少量岩棉包裹好，放入栽培装置内起固定的作用。
4．营养液管理：适于草莓的营养液配方为辽宁省无土栽培c配方（1号肥1.5千克、2号肥0.8千克、3号肥0．2千克配制1吨营养液为标准液）。定植至开花用l/2c配方标准液，开花至结果用2/3c配方标准液，结果期用c配方标准液。ec值控制在1.0-2．0毫西门子／厘米，ph值控制在4.5-5.5，每日循环供液6-8次。
5．温度管理：定植后适当的高温有利于缓苗，气温白天25-30℃，夜间5-10℃．营养液温20℃．保持一周，缓茁之后白天20-25℃，超过25℃要放风，夜间5℃以上，营养液温保持20℃．既要防止徒长，又要防止植株长势衰弱。
6．摘叶、疏花及辅助授粉：草莓叶不断更新，生长中发现下部叶呈水平生长并开始变黄，叶柄基部开始变色，应及时从基部摘除，以利通风透光，一株草莓有2-3个花序，每个花序有5-30朵小花，往往前端的花不孕而成为无效花，因此在第一朵花开放前，把花序先端的花蕾适量疏掉一部分，每花序留7-8朵花，集中养分保证果实生长大而整齐。温室生产中传粉昆虫较少，需辅以人工授粉，即开花时轻轻振动植株，将提高授粉率。
7．采收：草莓浆果成熟最显著的标志是果实着色，当果实着色面积达70%时即可采收。一般在清晨或傍晚进行，用手指掐断果柄，勿伤萼片和果面，轻拿轻放，然后按大小分级包装，经4-7℃冷库或冰箱预冷后，销售。在0℃冷库内可保鲜7-10日。
8．克服生理障碍、防治病虫害：草莓植株在生育中经常遇到高温、低温、营养元素缺乏、大气污染等造成的生理障碍，影响浆果的产量和品质，需及时发现并采取措施治。草莓常常发生灰霉病、叶斑癍、芽枯病、根腐病、白粉病、病毒病等病害，应及时防治。