加拿大 - 过去这周我们参加了阿尔伯特省班夫市班夫泉水宾馆及会议中央举行的班夫养猪研讨会，加裕总裁兼首席执行官Jim Long写道。

　　我们的察瞧

　　班夫泉水宾馆是个壮观的会址，坐落在洛基山脉，秀媚景色，迷人的地方，再加上这家世界最好的宾馆之一，是得班夫养猪研讨会的场盅狯类拔萃。

　　这家宾馆500多个房间定给了这次研讨会，这样参会者就能就近参加议论和展现。

　　研讨会从先前的地方转到班夫泉水宾馆的决心，我们以为，是个圆满的成功。

　　在我们瞧来，参会者在参加有关养猪业的各种议论的同时也尤其开心。

　　开幕当天晚间的加裕款待会参加情况良好(278位客人)，这让我们得以和许多客户、行业人士谋面并交谈，知道了他们对养猪业当前和未来瞧法。

　　作为加拿大的展会，班夫议论了加元贬值(兑美元69)及其对加拿大养猪业的影响。总结 - 加元贬值使得加拿大生产者们相对美国生产者来说竞争力提高;人工、水电费、负债都按加元计算，而猪价却是以美国市场为基础，这就让加拿大的养猪业更具有竞争力。

　　另一个议论要点是最近美国原产国标签的废除。不论现在还是将来，造成折扣并限制加拿大生猪和猪肉在美国的运输的标签问题将不重存在。我们谈过的许多人都以为这将驱使更多小猪、商品猪和猪肉流向美国。我们预计这将并不会造成加拿大的扩张，但会有助于维持产量。从加拿大进口更多的小猪和肥猪还能消除美国增添母猪的压力。

　　过去几周当中小猪(早期断奶和架子猪)的需求确实是上升了。架子猪经纪人们在给任何一个约摸卖几头猪的活人打电话，因为需求确实是太强了。上周USDA(美国农业部)的早断仔猪现价$59.42，40磅架子猪$68.57，过去两周中涨了$11.00。

　　本周在班夫，小猪紧俏的情况尤其显然。我们以为PRRS(蓝耳病，猪繁殖呼吸综合征)和人工授精稀释剂问题加在一起，削减了产量。大型一条龙生产集团在购买小猪，他们本来应该是自繁自养的，要是他们也在购买的话，说明他们的产量浮现短缺，所以想要买小猪来保障猪舍、饲料厂、包装厂等等设施更加满负荷地生产。我们预计这种需求对夏季的肥猪市场来说尤其正向，而我们潞傍以为夏季肥猪的期价被低估了。85 - 90/磅的价格将不会让我们感到意外。

　　枫叶食品的总裁兼首席执行官Michael McCain做了主题演讲。当一个在养猪业的养猪生产、饲料厂、包装和加工方面投入了数亿资金的人讲话的时候，我们应该注意。这个游戏确实是关乎这个人的切身利益。枫叶食品是加拿大最大的养猪企业。

　　McCain先生在向几百人发表的演讲中强调了三个重要挑战。

　　健康与营养

　　动物福利

　　环境

　　健康与营养 – 我们的行业濒临着(加工的)红肉和它是否具有致癌作用的问题。作为行业，我们在对付这些挑战时必须警觉、茁壮、并且踊跃。譬如说，什么是科学证据?要是你今后的一生当中每天吃两个热狗，那么你会有6%的机会得直肠癌。要是一个也不吃，那么你有5%的机会。什么是事实，什么是感觉?

　　动物福利 - 抗生素 - 枫叶自有猪场和合同猪场将在2022年之前100转为散养。枫叶在所有猪场都事实第三方孤立审计。枫叶目前是全北美最大的采用无抗生素方式生产动物的单家生产商。枫叶允诺与动物福利活动者发展建设性的关系。

　　环境 - 全球每人吃肉80磅。这个量还会增长，而环境挑战也会随之增长。天气方面最友好的肉品是猪肉和禽肉，占全球农业温室气体排放10%的比例。在为越来越多的人口提供肉类蛋白的过程中，相对于牛、羊，猪的饲料效率更好，对世界谷物产量的请求更低。枫叶公司允诺，2025年前，将企业环境足迹削减25%。McCain不仅瞧到降低耗水、减少粪便排放等措施的环境效益，而且还瞧到这样做的经济效益。

　　McCain先生的演讲是面对未来几年的挑战的动员。McCain先生提供了他为枫叶制定的面对问题的准备。他挑战我们所有的人，让我们去思索，我们自己的组织面对现状和未来该如何调整。

　　中国

　　中国刚刚出台了12月份猪存栏报告。下面图表显示了2015年存栏下降的情况。大约400万头经产母猪和4000万头商品猪。加上2014年的变现，中国母猪群缩减了1140万头，肥猪存栏缩减了6700万!

　　12月份，尽管中国每脱狯栏猪$300美元，母猪群还是减少了400,000。我们对资本主义有信心。美国商品肥猪大约$100/头，中国是$300/头。可想而知，$200的价差尤其有诱惑力，会让中国人购买猪肉，并把猪肉运进中国。随着供应量和存栏量潞傍减少，中国将会购买猪肉，并支持到全球猪市的价格。