![企业竞折腰 只为那头猪](http://img.ljsggw.cn/d/file/p/2022/03/12/00/11003KN5_0.jpg)
近几年,由于生猪市场价格持续归落,饲料成本上升,疫病风险、食品安全问题时有发生,中国生猪产业濒临一场新的变革。一些散养农户开始逐渐退出的同时,以经济利益为纽带的猪产品价值链的整合成为行业发展大趋势。
一体化产业链
其实,广东温氏、中粮、正邦等大集团很早就以发展的眼光,打造了尽整的生猪产业链,上下游兼顾。
在普遍亏损的不利局面下,广东温氏集团宣布2013年生猪出栏规模打破1000万头大关。中粮集团也于2013年9月宣布斥资36亿元,建设东北地区规模最大的生猪基地。正邦集团在“十二五”期间,着力打造“百千万亿工程”,即百万亩油茶种植、百万吨大米加工、千万头生猪养殖、千万吨饲料、百亿肉食品工程和鸭苗年产2亿羽工程。
在湖北正嘉畜牧投资有限公司副总经理左国文瞧来,在产业链不断一体化的过程中,谁会起到带头、推动作用,谁就能主宰沉浮。生猪产业链在当前和今后养猪行业发展过程中最具竞争优势。
记者在采访中知道到,降成本,拼品牌,打造尽整的全产业链,是他们异口同声的做法。
以广西扬翔股份有限公司(以下简称“扬翔公司”)为例,2015年,扬翔公司提出“养猪全程6元成本”的理念。作为扎根行业近20年的大型集团化农业产业化国家重点龙头企业,扬翔公司将整合自身经营板块,建立种猪、饲料、动保、设备四管齐下的服务体系。
“转型时期,提高养猪效率刻不容缓。”左国文说。
同为广西现代畜牧企业典范的广西农垦永新畜牧集团有限公司(以下简称“永新畜牧”)采用“公司+标准化合同育肥”产业化经营模式,实行统一规划选址,统一设计建设猪舍,统一提供猪苗、饲料、兽药,统一饲养管理技术,统一品牌销售的“五统一”管理,全程标准化养殖生产。
永新畜牧总经理吴志君向《中国科学报》记者介绍,公司现有存栏种猪1.2万头,年出栏生猪25万头,其中种猪6万头,商品肉猪19万头,年供港生猪3.5万头,是广西最大供港活猪养殖基地。
区域生态先行
此外,各生猪养殖企业也正踊跃研究适合本区域生态特点的模式。
长期以来,为满意消费者的猪肉需求,生猪生产高速增长,忽视了生猪养殖过程中粪、尿、病死猪等管理和利用,导致部分区域源头控制不合理,甚至超过当地土地承载量等环境问题。
国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学院教授陈瑶生表示,养猪企业应该遵循“减量、无害、再利用”的生态养殖模式,让生猪养殖归归循环农业的正确地位。
以河南牧原食品股份有限公司(以下简称“牧原公司”)为例,公司构建“种植—养殖—沼肥”的循环经济发展模式,带动周边农民发展生态农业,研究农业现代化发展道路。
“公司采用大规模一体化养殖模式,尽全实现自育自繁自养,建立了食品安全保障体系和可追溯体系,实现了从厂址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养等环节的全程监控,充沛保证了食品安全。”牧原公司董事长秦英林表示。
“我们示范区也在着力打造种养结合的‘猪—沼—电—蔗’循环经济区。”吴志君介绍,利用猪场粪污处理后的达标肥水喷灌甘蔗,核心区灌溉面积5000亩,均匀亩产可增产1.8吨,糖分提高1%。
在湖北正嘉畜牧投资有限公司副总经理左国文瞧来,生猪产业链以消费者为导向,通过终端的品牌信誉,形成一批广大消费者欢迎和相信的产品品牌,最大程度地保证了产品质量和食品安全,最具竞争优势。
畜牧行业作为传统产业,如何利用好资本市场和“互联网+”等创新发展模式,谋求更大、更快的发展,依然是需要业界深入议论的问题。