回答有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以促进农业的可持续发展。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降。中国有机农业起步于上个世纪90年代，目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。

一、有机农业的核心是

1、有机农业的核心主要是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，这样就可以促进农业可持续发展，事实上，有机农业是最古老的农业形式。有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

2、有机农业的发展能解决现代农业出现的很多问题，比如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性减少等。有机农业还可以提高农民的收入，发展农村经济，有很大的发展潜力。

3、中国有机农业主要起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品主要以植物类产品为主，动物性产品非常缺乏，野生采集产品增长速度较快。中国有机食品有非常大的发展空间，在国内市场发展的潜力比较大，目前全球有机食品市场正在以年均20-30%的速度增长。

二、有机农业和绿色农业的区别

1、绿色农业是指以生产并加工销售绿色食品为轴心的农业生产经营方式。绿色食品遵循可持续发展的原则，按照特定方式进行生产，经过专门机构认定，是可以使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养类食品。在具体应用上一般将三品，也就是无公害农产品、绿色食品和有机食品，合称为绿色农业。

2、有机农业是按照一定的有机农业生产标准，在生产中不使用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，同时采用一系列可持续发展的农业技术维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

3、绿色农业主要以绿色环境、绿色技术、绿色产品为主体，使过分依赖化肥、农药的化学农业向主要依靠生物内在机制的生态农业进行转变。绿色农业的实质是一场新的产业革命和技术革命，是人类进入绿色文明时代的重要标志。