回答花生出油率计算公式：花生的出油率=花生油的质量/花生的质量×100%。花生油是由花生的种子榨出的脂肪油，颜色呈透明淡黄色，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。