四川:猪肉价格持续下跌 交易量小幅增加

三农助农2022-07-05 16:48:26佚名

四川:猪肉价格持续下跌 交易量小幅增加

  据国家统计局巴中调查队调查显示:2月份,巴中城区猪肉市场的价格行情又有所滑落,市场猪肉一级后座肉由上月均价26.33元/公斤下跌到24.83元/公斤,猪肉一级五花肉由上月均价24.17元/公斤下跌到22.83元/公斤;市场的价格行情指数与去年同期比下降13%(去年2月是春节)。

  与上周相比,上周(2月24日至3月2日),四川省猪肉、粮食、禽蛋市场交易量增加,监测的其余农产品市场交易量减少。桶装食用油市场市场的价格行情小幅上涨,小包装粮食市场市场的价格行情环比持平,监测的其余农产品市场市场的价格行情均有不同幅度下跌。整体市场运行平稳。

  其中,猪肉市场交易量小幅增加,猪肉市场的价格行情持续下跌。据对重点猪肉批发企业监测,鲜猪肉批发交易量为44.13万公斤,环比上升1.15%。猪肉批发价19.02元/公斤,环比下跌0.83%。生猪收购价和白条肉出厂价分别为13.45元/公斤和17.4元/公斤,环比分别下跌2.32%和2.68%。全省猪肉市场零售均价24.25元/公斤,环比下跌1.86%。

  据分析,导致本月猪肉市场的价格行情急速下降的主要原因:一是能繁母猪保持较高数量,生猪存栏量处于高位,市场供应充足;二是市场需求较弱,尤其是公款消费受到严格控制后,餐饮业对猪肉需求下降。加之居民食品消费结构变化,猪肉需求有所减少。

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