猪肉消费旺季 每年猪肉消费旺季

三农助农2022-07-06 04:30:50佚名

猪肉消费旺季 每年猪肉消费旺季

  近日,全国出栏瘦肉型猪均价涨至每公斤15.52元,与去年同期相比增幅达到了6.01%。业内分析人士指出,近日猪价如期反弹,且升幅明显,或预示着年末上涨行情已启动。

  监测数据显示,生猪市场价格持续回升、仔猪市场价格小幅下降,蔬菜市场价格略有回落,肉禽蛋市场价格稳中有涨、水产品市场价格小幅下降,粮食市场价格保持平稳、食用油市场价格稳中略降,饲料市场价格变化不大。

  生猪市场价格持续回升仔猪市场价格小幅下降

  随着天气转凉,猪肉消费进入旺季,海南生猪市场价格持续回升。11月29日,海南生猪出栏价为16.17元/公斤,比11月中旬上涨1.46%,同比上涨16.31%;全国玉米批发价为2.40元/公斤,猪粮比价为6.74:1,猪粮比价连续11周在盈亏平衡点上方运行。目前海南生猪存栏量仍在较高水平,养殖户补栏较少,仔猪市场价格小幅下跌。仔猪市场价格每500克为9.75元,比11月中旬下降1.91%,同比下降4.32%。

  阶段性猪价走强概率较大

  自11月中下旬开始,随着气温的下降,南方腊肉制作启动,拉高生猪市场价格。后期随着收购力度的加大,阶段性猪价走强的概率较大。

  我国猪肉消费稳定而刚性,每年增速大约4%—5%。商务部最新数据显示,今年1—10月生猪屠宰量同比增长4.97%。2014年的供给量将比2013年有所改善,生猪出栏量同比增幅低于2%是大概率事件。

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