(1)病史调查:猪有无采食喷洒农药不久的蔬菜、瓜草等病史，是否使用敌敌畏、敌百虫等驱虫时剂量较大。 (2)症状:猪采食有机磷农药后，最短的30分钟，一般8?10小时出现症状。病猪兴奋不安，流涎，口吐白沫；眼结膜严重充血，瞳孔缩小，磨牙，呕吐，肌肉痉挛、抽搐、腹泻。体温升高，呼吸加快。后期四肢软弱，卧地不起，体温降低，呼吸困难，若不及时抢救，就会发生肺水肿而室息死亡。个别呈慢性经过，症状较轻。 (3)剖检变化：猪肺脏水肿，肝肿大，肾肿大呈土黄色，质脆。胃肠黏膜脱落，呈弥漫性出血，胃内容物有大蒜味。