蛋鸡发展趋势分析 鸡蛋价格的趋势

三农助农2022-07-15 20:06:10佚名

蛋鸡发展趋势分析 鸡蛋价格的趋势

  蛋鸡发展趋势分析:

  (一)蛋鸡主要养殖品种

  不管是从国外引进还是国内培育的,包括一些地方品种,蛋鸡养殖品种在目前来说就是四种,分别是褐壳、粉壳、白壳及绿壳。

  选择适宜品种,无外乎适应性广,疾病一定要净化得好,产品适销对路。收购商做哪个品牌可以自己掂量,收购商收购什么鸡蛋是会左右你的收入的。养殖场养什么鸡,首先得考虑笼具。笼具是轻型笼,要养体重比较大的鸡。而且养一个或者两个品种就足够了,品种越多,越不利于你的管理,不同的品种对营养、管理是不一样的。

  种蛋的来源。有一些孵化厂没有种鸡场,种蛋的来源也是非常关键的,合作伙伴是怎样的,就需要养鸡场来考虑。

  鸡蛋颜色。我国以褐壳、粉壳为主,白壳蛋是特殊蛋。相对美国来说是白壳蛋、褐壳蛋居多。随着中国的蛋品加工行业的发展,中国的白壳蛋鸡也要占有一席之地。

  (二)蛋种鸡本交笼养殖模式探讨

  在国外现在推崇一种本交笼系统,这是荷兰一家公司推出的。本交笼的优点是什么?公鸡有公鸡的料线,母鸡有母鸡的料线,饲料是分开的。国内的本交笼现在在一些养殖场也正在应用,但是没有公母料。本交笼与人工授精进行对比,究竟谁的优点多,也有待于观望。因为人工授精的已经经过40年的发展了,这个技术非常成熟。本交笼是不是向它提出挑战?现在已经开始有这个苗头,但是它的生命力还得观望。企业生产出健康的鸡,而且生产成本低,那是关键。

  (三)后备鸡专业化生产是未来发展方向

  后备鸡专业化生产存在一定的制约因素,一是传统观念,二是技术方面的问题,三是政策因素。后备鸡场需要亟待解决的问题:一是硬件,也就是生产工艺。二是软件,硬件要硬,软件也要硬。三是接轨,饲料、管理、免疫的过渡衔接,上下对接好了,鸡才能养好,所以要有生产记录的交接,以及免疫和饲料的衔接非常关键。青年鸡场发展非常良好,这是我们国家产业升级的一个重要体现。

  (四)蛋鸡场生物安全体系构建

  生物安全体系的构建涉及到的方面非常广,蛋鸡场要科学规划、科学布局。鸡场的消毒系统一定要搭建棚舍消毒,要建立完善的消毒系统。

  (五)影响鸡蛋消费的因素及误区

  误区之一是胆固醇。过去说一天一个鸡蛋正好,多了就是胆固醇高。鸡蛋含的胆固醇固然高,但是鸡蛋里头有高密度胆固醇和低密度胆固醇,高密度胆固醇反而对人是有益的。

  误区之二是假鸡蛋橡皮蛋的问题。2011年春节期间南方出现橡皮蛋,追溯到河北一些场家。橡皮蛋是长期低温、贮存期长造成的,再就是媒体炒作也非常厉害。我们研究发现,腐殖质与劣质的蛋白存在有关,但不是主要的。

  误区之三是药物残留。一是随着管理的越来越规范,用药会越来越少。二是通过细胞膜的过滤作用,鸡蛋是安全的。我们的产业需要正能量,要引导消费,不要诱导消费,用科学的知识解读问题。

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