木薯粉和红薯粉的区别：来源不同：木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，红薯粉由红薯加工制成。

用途不同：木薯粉制作食物的时候，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，作为一种添加剂，通常在制作芋圆的时候都会往里边添加木薯粉，这样是做出来的食物，口感会比较有弹性；红薯粉主要是拿来制作成灰色细长条状的粉条，晶莹剔透，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。

成分不同：在木薯粉当中，除了含有非常丰富的淀粉，在里面还含有一种毒素，红薯粉当中是没有任何的毒素的，当我们在食用红薯粉以后是很容易会产生一种饱腹感的，所以很容易会产气，甚至会产生腹胀的问题，并不建议大量的食用红薯粉。