鱿鱼虽然被我们称之为鱼，但它并不属于鱼类，是生活在海洋的软体动物，属于海鲜的一种，常在浅海的中上层活动。以小公鱼，沙丁鱼，磷虾，银汉鱼为食。它的身体细长，呈长锥形，前端部分有吸盘。它体内有两片鳃来呼吸，身体可分为头部，颈部和躯干部。