黄瓜是一种葫芦科植物，在我国的各个地区栽培较为广泛，而且为了满足市场的需求，很多地区也有在大棚和温室里面种植的。它是常见的蔬菜，露地种植的话在夏季就可以采摘，不仅可以鲜食，还可以制作菜肴。在不同地区关于黄瓜的叫法也不同，它也叫做王瓜、青瓜、唐瓜以及吊瓜等。