华北平原种植小麦、玉米、高粱、谷子、棉花、花生、芝麻、土豆、苹果、梨、辣椒等农作物华北平原地域辽阔，土层深厚，土质肥沃便于耕作，是重要的粮棉油生产基地。由黄河、海河、淮河等冲积而成，以旱作物为主，夏季炎热多雨冬季寒冷干燥，年降水量在600-900毫米，是中国历史上重要的产粮农业区。