菜枯发酵做肥料的时候可先暴晒两天，然后将其放在发酵的池子里，浇上适量的粪水或者撒入适量的氮肥，提高含氮量，等发酵腐熟后就可当做肥料使用了。具体发酵的时间要根据所提供的温度来定。若是温度比较高，发酵的时间就会短一些。若是温度较低，发酵的时间就会长一些。