农药残留可用淡盐水浸泡去除。先用清水多冲洗几遍，然后放在淡盐水中浸泡1个小时，再用清水冲洗一遍即可，这样就能去除。或者也可用淘米水清洗，淘米水属于酸性的，有机磷类的农药遇到酸性物质毒性就会消失。可放在淘米水中浸泡10分钟，然后取出用清水冲洗干净，这样残留的农药成分就会大大减少。