毛豆在南北地区种植的时间往往不一样，但基本都在春夏秋三季，大棚种植的话可以选择冬季。通常早熟品种在2-3月份播种，3月定植，到了6-7月份就可以采收了。而中熟的品种多在夏季4-5月份种植，到7-8鱼粉采收，秋季晚熟的品种多在6-7月种植，9-10月就可以收获。