辣椒从开花到结果需要一定的时间，从它开花到辣椒成熟，这段时间也就是开花结果期。辣椒的始花期大概有20-30天的时间，也就是从现蕾到果实刚生长出来这段期间，之后就属于是结果期，通常是60-100天的时间。它生长需要经历发芽期-幼苗期-开花结果期，发芽期是10-15天，幼苗期是30-50天。