一袋平菇菌差不多能出2-5斤平菇，不过具体的都是不同的，有些时候可能会出更多的平菇。而且时间也并不会很长，大概需要10-15天左右的时间。此外，有时候使用的培养料不一样的话，产出的平菇产量也是不一样的，使用玉米芯的话通常可以出大概1.8-2斤左右的鲜菇。