1、黑番茄：因其果肉和果皮均为黑色而得名，其营养价值、市场价格都比普通番茄高。2、黑花生：营养价值较高，但种植成本较低，市场价格高，经济效益好。3、养心菜：又叫高钙菜，是一种很好的绿色保健蔬菜，目前市场需求量大，市场价格也可观。4、紫色山药：有很高的药用及食用价值，市场需求量比较广阔。

一、黑番茄

1、因其果肉和果皮均为黑色而得名，其营养价值与保健功效比普通番茄更高，因而市场价格更贵，市场价格在20-45元/斤不等。

2、目前种植较少、市场上没有大规模黑番茄供应，大多为进口且价格极高，市场处于供不应求的状态，种植前景较好。

二、黑花生

1、黑花生又被叫做富硒黑花生，因其种皮颜色为黑色而得名，它的营养价值比普通花生更高。

2、黑花生种植成本不高，但市场价格高，市场价格在10-20元/斤左右，经济效益好。

3、其营养价值与保健价值极高，在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景，加上黑花生市场逐渐扩大，目前来看其种植前景较良好。

三、养心菜

1、养心菜又叫高钙菜，它是一种不错的绿色蔬菜，其适应能力强、生长速度快、种植简单、管理方便，投入成本低，非常适合种植。

2、目前养心菜的市场需求量大，市场价格也可观，市场价格在20元/斤左右，种植前景广阔。

四、紫色山药

1、紫山药具有很高的药用及食用价值，它富含维生素、蛋白质、花青素等各种微量元素，市场需求量非常广阔。

2、紫山药的种植成本很低，但市场价格比普通山药高，市场价格在12-18元/斤左右，经济效益可观，而且目前种植较少，种植前景较好。