脆柿子和软柿子同属于柿子，脆柿子是经过人工脱涩后的柿子，软柿子可以在树上成熟，变得非常的软。这两种柿子的口感是不同的，具有些差别，脆柿子的口感很甜脆，除了柿子的香味，还会尝出苹果的口感，软柿子比较的软，吃起来也很甜，里面含有比较多的汁水。