若在我国华北地区种植，每年5月上旬-6月上旬、8月中下旬-9月上旬都可进行直接播种，也可以在9月上旬进行播种育苗，10月下旬将其移植到阳畦中栽培；若在北方寒冷地区种植，每年6月中下旬、8月中旬都可以进行播种；若在长江流域种植，可在9月播种育苗，10月进行移栽。
乌塌菜种植方法
1、栽培时间乌塌菜生育期适应较强的光照和凉爽的气候，露地栽培时，可在8～9月份育苗，利用保护地(温室大棚)栽培时，9～11月份均可播种育苗。
2、整地育苗苗床地应选择未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土，播种前亩施3000千克腐熟的有机肥，深翻30厘米，整地作平田畦，然后苗床灌水，待水渗干后，撒干籽覆细土1厘米，亩播种量1千克左右。出苗后，保持苗床湿润，及时间苗、拔草。在第一片真叶开展时结合浇水追施10%～20%的人粪水一次，2～3次真叶时间苗，4～5片真叶时即可移栽。
3、移栽栽培畦应亩施2000～3000千克腐熟有机肥，深翻整平做成平畦。移栽时应尽量少伤根系和茎叶，以免造成机械伤口，诱发病害。栽植深浅以第一片真叶在地表以上为主，密度以15～20厘米见方，保护地内可适当增加栽植密度，定植后及时浇水。
4、肥水管理乌塌菜需水量较大，缓苗前及时浇水，促进缓苗，缓苗后酌情浇水，在早秋气温高时，应连浇水，保持土壤湿润。随着天气渐冷，应减少浇水。缓苗后结合浇水施20%～30%的人粪水一次，7～10天后再浇水一次，以后每隔半月施一次重肥，亩施尿素15千克，采收前15～20天停止施肥。
5、防病治虫乌塌菜的主要病害为病毒病，在栽培上，应注意深沟高厢，严格排除和降低田间湿度，及时防治蚜虫；发病初期可用病毒A1000～1500倍液防治。其主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，可用扑虱灵1000倍液防治蚜虫；或用2.5%绿菜宝1500～2000倍液防治菜青虫和小菜蛾。
6、适时采收乌塌菜可陆续收获，在田内拔大留小随时上市，一般移栽后50～60天即可收获上市，每亩可产1500～2000千克。
乌塌菜最低耐寒多少
乌塌菜有十分强悍的耐寒能力，可以忍耐0℃以下的温度，最低能耐寒零下10度的低温。乌塌菜冬天不会冻死，因为植株的耐寒性极强，可以在零下8-12℃的低温环境中正常生长，但种子的发芽温度为20-25℃。冬天在北方露地种植的话，可能很难越冬，不过倒是可以种在保温性能差的温室中越冬。
养殖乌塌菜的注意事项
1、施撒肥料：乌塌菜对土壤的适应性较强，但以富含有机质、保水、保肥力强的壤土最为适宜，较耐酸性土壤。在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷肥最少。
2、浇水：乌塌菜在定植后立即浇定植水，以促进缓苗。气温高、蒸发量大的季节应多浇水，一般5～7天浇1次水。气温逐渐下降，土壤的蒸发量减少，可适当少浇。
乌塌菜生长期多少天
乌塌菜生长周期在60-90天之间，也就是2到3个月。播种乌塌菜的最佳季节是夏末秋初的8月和9月份之间，乌塌菜对气候的适应性强，可以耐受零度以下的低温，并且在低温下，口感会更鲜美。
