新麦26是一种半冬性的中熟品种，它的幼苗是半直立状的，叶子呈长卷状，呈较浓的绿色，成穗率并不是很高。株型是比较紧凑的，穗层也相对整齐，穗呈纺锤形，麦粒都很均匀，但是饱满度并不是特别好。若是要进行播种的话，建议选择在秋季的10月份上旬，或者是中旬。