沙子的排水性和透气性更好，但含的养分较少。而蔬菜的生长都离不开养分，因此可种植的蔬菜并不多。不过也有，例如萝卜，芽菜，香椿，扁豆等。种植期间要注意经常施肥，浇水，保证足够的养分，这样才可更好的生长。另外，可将沙子掺在营养土中来种植肉质或者球根类的植物，对生长有利。