国家统计局数据显示，今年一季度末全国能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。

　　此外，中国社会科学院研究员李国祥也表示，预估2021年猪肉产量约5000万吨，比2020年增加约800万吨，猪肉价格整体将呈现不断回落态势。

　　农业农村部发言人也表示：猪肉供应最紧张的时期已过去，后期供应会越来越宽松。预估年中生猪存栏有望恢复到正常年份水平。再过4个月左右的时间，月出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

　　目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。养殖户亏损现象增加，而多家头部上市生猪养殖企业业绩整体下滑。其中，温氏股份一季度净利润降幅逾七成，新盼望一季度净利润降幅逾九成。

　　专家认为，在供给总量的影响之下，预估，2021年猪肉价格整体上将会呈现出波动性的不断回落态势。受到季节性规律的影响，或有时涨有时跌，但整体来说应该还是回落。但是对于部分养殖主体来说，比如自繁自养如果能够控制成本，那么养殖企业依然有自己的盈利空间。