鹊山鸡和土鸡各有特点，没有哪个更好的说法，具体要看个人的喜好。鹊山鸡能飞善跑，野性强，特别适合山地放养，养殖鹊山鸡具有投入少、食性广、适应性强、生长快、产蛋率高等优势。土鸡耐粗饲，具有肉质鲜美、就巢性强和抗病力强等优势。鹊山鸡年均产蛋量在40枚左右，蛋为橄榄色、褐色、土黄色或蓝色，蛋黄所占比重大，粘稠度高，富含多种对人体有益的营养成分，微量元素含量非常高。

一、鹊山鸡和土鸡哪个更好

1、鹊山鸡与土鸡有着各自的特点，没有所谓的哪个更好的说法。鹊山鸡能飞善跑，野性强，特别适合山地放养，养殖鹊山鸡具有投入少、食性广、适应性强、生长快、产蛋率高等优势。土鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等优势，肉质鲜美。

2、鹊山鸡肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有多种人体必须的微量元素，蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，具有高蛋白质、低脂肪的特点。在野生状态下，其繁殖成活率较低。

二、鹊山鸡的产蛋量怎么样

1、鹊山及年均产蛋量在40枚左右，蛋重为26g左右，为橄榄色、褐色、土黄色或蓝色。每年的4-7月份为鹊山鸡的繁殖期，1年可产2-3窝，每窝产蛋6-12枚即就巢孵化。

2、鹊山鸡蛋的蛋黄所占比重大，粘稠度高，味道鲜美，活性钙高，胆固醇低，富含多种对人体有益的营养成分，其微量元素含量非常高，在市场上是普通鸡蛋价格的五倍到六倍以上，养殖前景被广泛看好。