100段木一般能产200斤左右香菇，所选的段木在15-30年的最好，砍伐原木的时候最好在深秋和冬季进行，那时树的营养较高，要注意树皮一定不能损害，不然会影响香菇的原基和菇蕾。菇场要选择通风和水源充足的地方，有利于香菇的生长和发育。
100段木能产多少香菇
把适合种植香菇的树木先砍伐下来，将树木进行分段，进行人工接种香菇，给香菇创造适合它生长的环境。一般一段段木能产鲜香菇2斤左右，一百段段木能产香菇200斤左右。
菇木怎么做
1、菇木的选择
有很多适合香菇生长发育的树木，主要有生赤杨、柞树、槲树、栗树、桦树、胡桃楸、千金榆等。种植香菇的树木的树龄从七八年的到上百年的树木都是可以作为生长香菇的段木，但使香菇最适宜生长的树木在15-30年的最好。因为十年以下的树木直径小、树皮薄、树木的材质也很松软等因素，会造成菇木腐烂，生产香菇的年限短，香菇的出菇早，所产出来的香菇又小又薄。
而几十年以上的或者百年以上的树木，香菇出菇虽然比较晚，但菇木不会腐烂，还能产出又大又厚的优质香菇，但它有个缺点，一般这种树的直径较大，不便于管理，所以在树的直径为5-20cm的原木最好。
2、砍树
在深秋和冬季是最好选择段木的时期，因为树体内含有的营养物质丰富，树液流动慢或者停止流动，树的皮也不容易剥落下来，这时的树都是处于休眠状态，砍后树木的细胞不会立即死亡，不适合立马就开始接种香菇，等到树木完全失去水分后，就可以把多余的树枝剃掉，但树皮不能受到损害，受损后香菇会很难形成原基和菇蕾。
3、截段
原木去香菇的种植的地方之前一定要风干，风干的时间看树所含的水分而定。而最适宜香菇接种的含水量一般在40%左右，可以根据菇木横切面的断裂纹来确定适合接种的含水量，一般是裂纹达到了菇木直径的三分之二。而菇木的分段必须一致，这样长出来的香菇能达到差不多的重量，更方便了摆放。
菇场的选择
要根据菇木的丰富程度来选择菇场，这样便于运输和管理，菇场要选择通风向阳、排水良好的地方，最好选在人造的遮阴棚或者稀疏的阔叶林下，因为这样都有稀疏的阳光能够照射进去，有利于香菇的生长发育。如果阳光过多，生长出来的想过容易干燥脱皮，没有阳光又不利于香菇的生长。
菇场的土壤要选择砂质土壤，这样能使菇木不容易生虫、染病，而香菇生长的环境中空气的湿润度要在70%左右，这样能使香菇更好的发育。
