制作椰蓉馅要先把黄油放在室温环境下软化到可以用手戳出洞的程度，再依次往黄油中加入蜂蜜、牛奶、椰蓉搅拌均匀，最后用保鲜膜将椰蓉馅密封起来发酵十分钟左右即可。发酵好的椰蓉馅克放入冰箱冷藏一下，更好的拿起来操作、分份以及切割等。

椰蓉馅的做法

椰蓉馅是我们平时在制作月饼、面包等食物的时候经常会用到的一种馅料，它通常是由椰蓉、糖分、黄油、鸡蛋等物制成，甜味较大，下面就让我们一起看看椰蓉馅的具体制作方法吧。

准备材料：椰蓉50g、黄油20g、牛奶10g、鸡蛋10g、蜂蜜10g

1、首先我们要将黄油切成小块放在室温下静置一会直到用手指可以在它表面戳出凹陷，因为黄油大多是放在冰箱里面保存，若是我们不让黄油降温的话，它的质地就会比较坚硬，不方便操作。

2、把鸡蛋磕入碗中打散，然后将它和蜂蜜、牛奶、椰蓉依次倒入融化的黄油里面搅拌均匀，再用保鲜膜将它们密封起来发酵十分钟左右，这样一份美味的椰蓉就做好了。

制作好的椰蓉馅的质地通常都比较柔软，我们如果觉得这样的椰蓉不好操作的话，就可以将它放入冰箱中稍微冷藏一下，这样它就会稍微变硬一点，从而方便我们将它分成小份并用面团等物包裹起来。除此之外，如果我们因为特殊原因无法食用蜂蜜的话，就可以用糖粉来替换它。