淡水鲳抗病力强,具有集群生活的特点,能很好地摄食人工配合饲料,适宜网箱养殖。我们曾进行淡水鲳网箱养殖,淡水鲳在网箱中生长快,特别与罗非鱼混养,生长更佳,当年鱼种(10g/尾)在6月底或7月初进箱,10月份收捕,可达400g/尾。但淡水鲳上下颌有锋利的牙齿,尾重50g以上的鱼种,当水温上升到28-3l℃时,就要咬箱,并且破坏速度极快。因此,传统的聚乙烯网箱就不再适用,宜改用金属网箱。
l.网葙规格。网箱材料为单层钢丝网片结构,规格为4m×4m×2m,目大3cm,无盖网。网箱设置时箱盖高出水面0.5m。
2.鱼种放养。鱼种入箱水温要稳定在23℃以上。越冬鱼种5月初或5月底入箱,当年鱼种6月底或7月初入箱。放养密度,越冬鱼种单养,一般为120-150尾/平方米,规格15-25g/尾较好;当年鱼种与罗非鱼混养,一般为80-100尾/平方米,规格10g/尾,另搭配160-200尾/平方米罗非鱼鱼种。
3.饲料。投喂人工配合饲料,蛋白质含量25%-29%。生产中要求抓住6、7、8三个月的最佳生长期,适当提高饲料粗蛋白含量,精投细喂,促进生长。进入9月份后,水温下降,生长缓慢,可以降低饲料粗蛋白含量,节约成本。
4.投喂技术。鱼种进箱暂养2-3天,待其适应网箱新环境后开始投喂,开始投饵以量少次多驯养鱼上浮争食的习惯。投饵次数依据水温而定,一般水温25℃每天授喂4次,低于25℃每天投喂2-3次,每次每箱投喂10-20分钟,间隔时间均等。投饵做到精细均匀。投饵方式采用人工手撒,投量以投到绝大部分鱼吃饱游走为止。以箱内半月鱼的平均重量和半月平均投饲量统计半月平均投饵率。
5.日常管理。按网箱养鱼常规管理进行。主要做到:一是防病、防逃、防盗。鱼种进箱时用3%-5%食盐水消毒15-20分钟。进箱后用漂白粉挂篓,每半月检查、清洗一次网箱,发现问题及时处理,昼夜坚持专人值班。二是定期检查生长,每隔半月进行一次抽样检查,即随机捞取10-20尾鱼称重。计算生长速度,推算产量。三是做好各项日常记录。