海参可以生吃，这种吃法在日本很普遍，很多人不能接受这种味道，而且卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至细菌，经常食用可能会受到细菌和病毒的侵袭而生病。海参可以煮着吃、蒸着吃、炖菜吃、煮粥吃、炒着吃，还可以炸着吃，都很好吃。

一、海参生可以吃吗

海参可以生吃，这种吃法在日本很普遍，但很多人不能接受这种味道。然而，卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至细菌，经常食用可能会受到细菌和病毒的侵袭而生病。

二、海参怎么吃

1、煮着吃：把干海参浸泡后，或者取新鲜的即食海参，放入热水中煮，等海参变大变软，切成片状或条状，根据个人的味道加入糖、盐、鸡精等调味料，拌匀装盘后吃。

2、蒸着吃：将干海参浸泡或取出新鲜即食海参，放入蒸笼约30分钟，蒸好后放入盘子中加入其他调味料和补充剂即可食用。

3、炖菜吃：把干海参浸泡后，取新鲜的即食海参，加入羊肉和牛肉和骨头，加入清水，加入生姜和枸杞一起炖，用大火炖30分钟，然后用小火煮1小时，一直到肉类烂熟。

4、煮粥吃：锅里加入清水，水开后加入小米，小米煮成粥状后，把干海参泡发后，或者把新鲜的即食海参放入锅中，加入适量的纯牛奶，根据个人的味道加入适量的蜂蜜，盛出就可以吃。

5、炒着吃：在热锅里倒油，等油热后放入泡发的干海参，或者取新鲜的即食海参，加入葱姜蒜等调味料炒，炒好后盛出就可以吃。

6、炸着吃：在热锅里倒油，等油热后放入泡发的干海参，取新鲜的即食海参，炸熟后就可以吃。