火腿适合直接炒着吃，也可以和米饭一起做个火腿蛋炒饭。火腿和黄瓜、韭菜、青豆可以一起炒菜，也可以和玉米、胡萝卜一起炒菜。火腿肠要选择优质厂家和品牌推出的猪肉肠，尽量避免一些淀粉肠。

火腿适合炒什么菜

火腿肠不是死猪肉做的，一般大的工厂流水线中每个环节都会有相应的卫生检查，不过一些小作坊，可能会偷工减料，品质也没法保证，因此我们在购买火腿肠的时候，可以选择一些比较知名的品牌，吃起来也放心一些。不过火腿肠还是少吃点比较好，毕竟里面会添加防腐剂，即便是安全添加范围，但还是适量为宜。

火腿肠一般都是用猪肉作为原料加工而成的，现在也有鸡肉和牛肉的火腿肠，都是在被机器搅碎成泥之后，按照一定的肥瘦比例制作的。火腿肠含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等，一般人群均可食用。