小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头等食物。那小麦早熟高产品种有哪些？

小麦早熟高产品种有徐州8785、丽系4号花特早、冬早5号、新麦21等品种。由于各地区的土壤条件、气温、水分等因素会有很大的不同，不可盲目追求早熟和高产的品种，要根据实际情况选种子。