大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。那么，大豆种植技术和肥料使用是什么？

种植技术：选择土质肥沃、排灌方便、疏松透气的地块，将其深翻30厘米并整平作畦；用条播的方式将种子均匀撒在畦面上，幼苗4-5厘米高时，按30厘米株距、50厘米行距进行移栽。肥料使用：大豆苗移栽一周后，结合中耕除草施加一次复合肥和尿素的混合液肥，等到植株开花结荚时，再为其增施一次钾肥和磷肥。