刺猬是吃老鼠的，在野生的环境之中，老鼠是刺猬的捕食对象之一。它在捕捉到老鼠之后，会选择用嘴将老鼠给咬住，直至老鼠死亡，然后开始慢慢的享受这顿美食。其实刺猬看起来很是可爱，但是它也是具备一定攻击性的，在野外的刺猬，以捕食小型脊椎动物和无脊椎动物为主，对于老鼠，也是它的食物之一。不过刺猬在冬季的时候是会选择冬眠的，所以它在冬季一般都不会选择进食。它在白天的时候一般都会选择待在洞中，到了晚上才会出来捕食。