鲽鱼是生活在海里，属于深海鱼类。而且鲽鱼就是日常生活中的大家所食用的比目鱼。它们的表面看上去很光滑成深褐色，但是它们也是有鱼鳞的。鲽鱼很有营养，有丰富的维生素，大量的蛋白质和钙，所以老人和小孩都比较适合吃，女生多吃鲽鱼，还可以养颜美容。加上它的口感也很不错，所以很是受欢迎。鲽鱼的做法也很简单，可以清蒸，去除鱼鳞改花刀加上锅蒸熟。之后出锅，加上调味料，撒上葱花，浇上热油就完成了。