回答蔬菜分拣员的工作是对蔬菜进行分类、根据货单对蔬菜进行分拣。比较常见的分拣方式一般为人工分拣，在实施的时候，由分拣作业人员巡回于各个货架之间，按每个客户的需求来拣货，直至配齐为止。