回答鲜枣是新鲜的，有水分，营养丰富，维生素C含量高，每100克 中有243毫克的维生素C，可以帮助消化。干枣是鲜枣晒干制成，营养物质比鲜枣低，但可以长时间保存，可以炖汤、泡水食用。