回答韭菜控水一般是叶子朝下，根部朝上。韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，韭菜的叶、花葶以及花均可作蔬菜食用。