猪胃属单室胃，呈一端粗、一端细、弯曲成U形的囊状，大部分位于左季肋部，小部分在剑状软骨部，仅幽门部位于右季肋部。贲门为胃的入口，与食管相连；幽门为胃的出口，与十二指肠相连。胃分为四部：贲门周围为贲门部，贲门以上为胃底，贲门与角切迹之间为胃体，角切迹到幽门之间为幽门部。胃的左侧部大而圆，胃底近贲门处有扁平的锥形盲突，称胃憩室。胃黏膜有腺部分为贲门腺区、胃底腺区和幽门腺区。

猪是杂食性动物，能利用的饲料种类较多猪能广泛利用各种动、植物性伺料和其他词料，能从精词料、青伺料和粗饲料中获得所需的各种营养物质。猪是单胃家畜，具有较发达的消化系统猪唾液腺发达，唾液中含有一定量的淀粉酶，可消化伺料中的一部分淀粉，这是其词他家畜所不及的。

猪胃腺能分泌盐酸、胃蛋白酶等消化液，对伺料蛋白质初步消化，同时为胰蛋白酶消化蛋白质创造条件。猪的小肠5发达，约为体长的15倍，能很好地消化、吸收词料中的各种营养物|质，满足猪生长发育的需要。