生菜是生活中常见的绿色菜品可以清热安神，也能利胆降脂，平时人们都喜欢食用它。但是人们食用生菜多以生吃或者炒食为主，却很少用它来做粥。其实用生菜与山药和薏米一起煮粥，也很好吃，而且对身体大有好处，接下来我就把山药薏米粥的做法写出来，同时也带大家了解它的具体功效有哪些。

山药薏米生菜粥的做法与功效

1、山药薏米生菜粥的材料

平时煮制山药薏米生菜粥时，生菜需要准备一百克，山药五十克，薏米三十克，大米五十克，另外再准备少量的食用盐即可。

2、山药薏米生菜粥的做法步骤

把大米和薏米洗好以后用清水泡发，再把山药去皮洗好切成块状，生菜也洗净切成细丝，然后把大米和薏米以一起山药一起入锅，加清水煮制，煮到锅中的米软糯以后再把生菜丝加入到锅中，然后加入少量食用盐调味，调匀以后出锅装碗，加少量香油提味即可食用。

3、山药薏米生菜粥的功效

山药薏米生菜粥具有出色的养生功效，它不但能为人体补充代谢时必须的维生素和矿物质，也能为人体提供大量蛋白质和碳水化合物，能促进身体新陈代谢，加快体内毒素排出，平时经常食用缓解失眠，也能健脾养胃，更能补肾强腰，对提高人们的身体素质有很大的好处。