红枣和小米是生活中最常见的两种食材，而且它们都是滋补性很强的物质用它们一起煮制成的粥品，味道诱人，营养丰富，很多人都喜欢吃，只是说起红枣小米粥的功效和做法，人们了解的都不太全面，现在在这里小编就做一个专业的介绍，让大家对红枣小米粥这种养生粥品能有一个全面的了解。

红枣小米粥的功效

红枣小米粥的功效很多，安神、调和脾胃和治疗体虚就是这种粥品的主要功效，另外红枣小米粥还有一些可以直接作用于神经系统的营养物质，人们食用以后能起到镇静安神的作用，对人类的失眠和焦燥有很好的调理作用。红枣小米粥还能减少脂肪在人体内的沉积，对人类的高血脂也有一定的预防作用。

红枣小米粥的做法

红枣小米粥的材料

制作红枣小米粥时材料很简单，只需要三十克小米和十颗红枣同，再就是适量的清水。

红枣小米粥的制作步骤

1、把准备好的小米用清水淘洗干净，去掉水分以后备用，把红枣去掉果核，清水洗净以后备用。

2、把洗净以后没有水分的小米放在平底的锅中，用小火慢慢的炒制，炒出小米变干，并且散发出香味以后关火。

3、把炒好的小米放在砂锅中，再放入处理好的红枣，加入适量的清水，盖了锅盖，用大火烧开，然后再调成小火，煮制半小时左右。

4、在煮制的过程中，要不断的搅动，不然会出现粘锅的情况。把粥煮好以后取出食用时，可以加入适量的白糖，会让红枣小米粥的味道更加诱人。