关于黄豆粥的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下想，希望大家喜欢。

黄豆粥的功效一

黄豆拥有丰富的异黄酮素，可以预防及改善骨质疏松。黄豆也富含纤维素、高品质的豆蛋白(植物性蛋白质)等营养成分。黄豆制品富含纤维素，可以预防便祕;黄豆油脂为低胆固醇及低饱和脂肪酸，可以预防癌症及心血管疾病。

巴西医学人员发现，黄豆中的同黄素植物性激素能舒缓更年期女性常见的各种症状，而且不像医界目前广泛使用的雌激素疗法，不会产生副作用。

科学家在黄豆内发现的某种激素成分能够舒缓女性的更年期症状，而且没有现行的雌激素疗法造成的副作用。

巴西联邦圣保罗大学的妇产医学专家对80位更年期妇女进行长达6个月的追踪测试，发现85%的受测者服用同黄素这种植物性激素物质后，更年期症状都有所改善;而且75%的妇女开始服用同黄素后，体内的胆固醇含量也有跟着降低的现象。

令研究人员振奋的是，雌激素能治疗的所有症状，同黄素也都能治疗;虽然同黄素的疗效比雌激素稍差，但却没有雌激素的副作用。

女性步入更年期后，体内制造荷尔蒙的机能就开始减退，会导致失眠、沮丧、骨质流失和不时感到灼烧等症状，影响生活品质。一般说来，90%到95%的女性服用雌激素后都可改善更年期症状，但罹患子宫或乳癌等副作用的风险也会因而增加。

研究人员以同黄素取代传统雌激素，让接受测试的妇女服用，结果都没有出现乳腺或子宫内膜肿胀等症状。研究人员因此推论，黄豆产品并没有雌激素的副作用医疗风险。

研究人员表示，黄豆是人类目前已知最完整、功能也最多的食品之一;除了营养价值高以外，黄豆的高蛋白质成分是治疗或预防癌症、骨质疏松等疾病的最佳物质。