关于花蛤粥的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下，希望大家喜欢。

花蛤粥

花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称，广泛分布在我国南北海区;辽宁、山东和福建等沿海产量较多，为市场上最常见的贝壳类海产品。花蛤具有生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长的特点，非常适合人工养殖，是我国四大养殖贝类之一。花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉，可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。

花蛤粥的功效

1.脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

2.含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。

3.蛤肉具有降低血清胆固醇作用。

4.蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。

花蛤粥的适用人群

一般人均可食用。

1.脾胃虚寒者不宜多吃。

2.宿疾者慎食。