莲藕营养成分有哪些 莲藕营养成分有哪些含量

三农助农2023-05-30 07:14:58未知

莲藕营养成分有哪些 莲藕营养成分有哪些含量

莲藕属睡莲科,原产亚洲温暖的南部地区,为多年生水生草本植物。目前世界上以日本、印度及俄罗斯南部等地区栽培较多。今天我们谈谈莲藕的营养成分有哪些,莲藕对生长环境条件的要求。

一、莲藕的营养成分知多少

莲藕的营养成分知多少

长期以来,人们都认为莲藕是营养价值、保健价值都很高的一种水生蔬菜。

莲藕根茎富含各种营养物质。100克食用部分含有蛋白南1克,脂肪0.1克,碳水化合物20克,钙19毫克,磷51毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素b.0.11毫克,维生素b.0.04毫克,维生素c25毫克。老藕可制藕粉,切片加工为蜜饯。

嫩藕可作各种菜肴。莲子是珍贵食品,莲梗、莲蓬、花丝、藕节等均可入药,荷叶清香能提神,它又是良好的包装材料。

二、莲藕对生长环境条件的要求

莲藕对生长环境条件的要求

1、莲藕对温度的要求

莲藕是性喜温暖的水生蔬菜。气温15℃左右,种藕开始萌芽生长,18℃-21℃时抽生立叶,植株生长最适温度为25℃-30℃。形成新藕时,水温低些好,21℃-25℃时有利于营养物质的积累。

2、莲藕对水分的要求

生长期间,要保持一定水位,不能受于,也不能水位过深,应防止暴涨暴落。

3、莲藕对光照的要求

生长前期光照要充足,如果多阴雨,或在树荫下,生长瘦弱,结藕不好。如8月初多雨,会促使莲鞭继续延伸,结藕就晚。

另外,藕怕风害,风大植株摇摆,根生不稳,荷叶发育不良,花梗易折断,引起烂藕。

4、莲藕对土壤的要求

莲藕宜选保水保肥的粘土种植,ph6.2左右为好,土层过硬结藕少,但过分松软又易受风害。

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