基本信息

中文学名：枸杞拼音：gǒu qǐ 拉丁学名：别 称：枸杞菜、狗奶子 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：亚 目：科：茄科亚科：族：属：

形态特征

落叶灌木，高达2米。多分枝，枝细长，拱形，有条棱，常有刺。单叶互生或簇生，卵状披针形或卵状椭圆形，全缘，先端尖锐或带钝形，表面淡绿色。 花紫色，漏斗状，花冠5裂，裂片长于筒部，有缘毛，花萼3-5裂，花单生或簇生叶腋。浆果卵形或长圆形，深红色或橘红色。

药用价值

枸杞子：甘、平。枸杞叶：苦、甘；性凉。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

营养价值

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

枸杞烧鲫鱼
原料：
鲫鱼1条、枸杞、豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量
做法：
1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末。
2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻。
3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

相关传说

传说有一使者去西河出差，路逢一女子，年方十五，却正在打一个年约八、九十岁的老人，使者深感奇怪，问其女子：“此老人是何人？”
女子曰：“我曾孙。”
“打之何故？”
“他不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以决罚。”
使人遂问：“你今年几岁？”
女子回答：“年372岁。”
使者又问：“药有几种，可得闻乎？”
女云：“药惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四时采服之，命与天地齐寿。”

枸杞图片