回答小规模种植的水稻收割时一般可以使用镰刀等工具进行人工收割，大规模种植的水稻一般采用水稻收割机等机械进行机械收割。水稻在我国、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区都有种植，而我国是世界上水稻产量最高的国家，总产量高达2亿吨以上。