回答氮肥大部分都是白色晶体，但铵态氮肥的氨水是淡黄色液体。氮肥是指以氮为主要成分，并具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料，对提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。