回答种植3年后土壤中的病菌会增加，继续种植容易导致莲藕患上腐败病。此病害一般从叶片开始发生，发病后藕叶从边缘开始干枯，然后出现全叶卷曲、柄顶弯曲干枯的情况，病情蔓延后全田看起来呈火烧状。若要防治此病害，可在种植前对藕种喷施75%百菌清800倍液，然后覆膜闷种1天，待晾干后再种植，种植时要翻土、撒施石灰。若田间已经发病，可将0.5公斤75%百菌清添加至30公斤干泥土中，然后进行撒施。

一、为什么种藕只能种3年

1、原因

（1）连续3年种植莲藕后，田地里面的病菌数量会增多，若继续种植，则莲藕容易患上腐败病（藕瘟）。

（2）发病初期，淡绿色的藕叶会从边缘开始干枯，经过一段时间后全叶卷曲、干枯，柄顶弯曲干枯，病情扩散后全田的藕叶都会枯黄，看起来似火烧状。

2、处理措施

（1）对藕种喷施75%百菌清800倍液，或喷施70%甲基托布津1000倍液，然后覆盖农膜闷种24小时，待晾干后再种植。

（2）栽种前，深翻土壤并亩施100公斤石灰，发病时可在30公斤干泥土中拌入0.5公斤75%百菌清，然后撒施至浅水田中。

（3）若田间的发病情况较严重，可以和其他作物轮作2-3年。

3、注意事项

病源主要依附在藕茎上面的泥土中，因此要重点防治藕茎的下部，防治时田间的水层只能保留3-5厘米，每隔3-5天用药1次，连续防治2次即可。

二、藕是根还是茎

1、藕是什么

莲藕是茎（变态茎），只不过外观呈根状，它在地下横向生长、膨大，茎上具有明显的节与节间，节上可以萌发出新枝和不定根。

2、藕的食用禁忌

（1）忌与大豆同食

大豆富含蛋白质、铁元素，而莲藕富含纤维素，纤维素会影响到人体吸收铁元素，因此两者不宜同食。

（2）忌与人参同食

人参的药性和莲藕相反，一起食用会降低药效。

（3）忌与动物肝脏同食

莲藕含有醛糖酸，动物的肝脏中富含微量元素，两者结合后会导致人体对微量元素的吸收能力降低。

（4）忌与性寒食物同时

莲藕本身性寒，因此不宜和其他性寒食物同食，否则可能会发生腹泻情况（尤其是对于肠胃不好的人群）。