回答1、幼果滞长期：谢花后头2个月，幼果发育基本处于停滞状态，细胞分裂少。2、细胞迅速分裂期：3月初至4月初，气温回升转暖，细胞分裂旺盛，但果形增大缓慢，果皮绿色。3、果实迅速生长期：4月初至5月上旬，细胞分裂停止，细胞迅速膨大，果实体积明显增加，种子长大到最大值，开始硬化。

一、枇杷的生长过程

1、幼果滞长期

在谢花后头2个月，这时幼果发育基本上处于停滞状态，细胞分裂也比较少。

2、细胞迅速分裂期

3月初至4月初，这时气温开始回升转暖，细胞分裂也会比较旺盛，但果形增大很缓慢，果皮呈绿色。

3、果实迅速生长期

4月初至5月上旬，细胞分裂开始停止，细胞开始迅速膨大，果实体积也会明显增加，种子长到最大值，开始硬化。

4、成熟期

（1）果实充分成熟前15-20天，果肉就会继续迅速增大，直导成熟。

（2）果皮会由黄绿色转为黄色，成熟时为橙红色或橙黄色，果肉组织会出现软化，糖量也会提高，酸量降低，体现某品种的性状，即为成熟。

二、枇杷的特点

1、枇杷属于常绿小乔木，高可达10米，小枝比较粗壮，呈黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片呈革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30cm，宽3-9cm，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛。

2、枇杷比较适合在温暖湿润的气候里面生长，在生长发育过程中一定要有较高的温度，年平均温度为12-15°C，冬季不低于-5°C，花期及幼果期不低于0°C为宜。其主要产区年平均雨量在1000毫米以上，但春季雨水过多，容易使枝条徒长，所以在多雨地区要将其种植在排水良好的缓坡山地。

3、枇杷对土壤的适应性非常强，主要以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水，pH6左右的砂质壤土为佳。由于平原及缓坡山地均可生长，所以比较适宜在山地和丘陵生长。