1．医疗成分。干姜油含挥发油成分，如a-姜烯、牻牛儿醛、牻牛儿醇、p-甜没药烯、芳樟醇、橙花醛、a一松油醇、樟烯：柠檬烯等；含辛辣成分有6-姜辣醇、4-姜辣醇、8-姜辣醇、8-姜辣烯酮等；含=芳基庚烷类成分有姜烯酮、异姜烯酮、六氢姜黄素等。还含6-姜辣醇-5-磺酸、5-外一羟基龙脑-2-0-p-D-吡喃葡萄糖苷、姜糖基等。

2．药理作用。干姜醇提取物对硫酸铜所致蛙呕吐有明显抑制作用，皮下注射能明显抑制小鼠胃液分泌，并降低胃液酸度；灌胃对小鼠应激性溃疡有抑制倾向，并对小鼠硫酸钡肠内推进运动有一定的促进作用。干姜有镇静和镇痛作用，其甲醇提取物皮下注射能明显延长环已巴比妥诱导的小鼠睡眠时间，对自发活动有抑制作用，还能抑制小鼠醋酸扭体反应，并能明显延长热刺激痛反应的潜伏期。

干姜有抗炎作用，其甲醇提取物对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性的升高有抑制作用；醚提取物和水提取灌胃对角又菜胶性大鼠足肿有显著的拮抗作用。干姜水提物有抗凝血作用，能明显延长大鼠实验性血栓形成时间，并对二磷酸腺苷(ADP)和胶原诱导的家兔血小板聚集有明显抑制作用。干姜及其有效成分对肾上腺皮质功能有增强作用，能促进肾上腺皮质激素的合成和释放，使维生素C含量降低。